Diesen Winter entwickle ich einen Faibel für Schwarzwurzeln. Sie sind zwar wirklich ein wenig tricky in der Handhabung (nie ohne Handschuhe schälen, die Klebe bekommt man tagelang nicht mehr von den Fingern) aber geschmacklich lohnt sich das. Schön angebraten mit Cherrytomaten und Mangold ist das hier für mich ein großer, leckerer Gemüseteller. Schmeckt aber auch prima als Beilage zu Fisch und Fleisch. Probiert es doch mal aus :-)