Ich bin im Augenblick ein richtiger Kochmuffel. Dankbar für jedes eingefrorene Gericht, das ich in der Truhe finde und das ich mir ohne große Gedanken einfach warm machen kann. Dennoch habe ich heute früh die Bratpfanne geschwungen und mir ein Frühlingsomelett gezaubert. ...wenn der Frühling schon nicht hier Einzug halten möchte, so hatte ich ihn wenigstens heute Morgen mal kurz auf meinem Frühstücksteller.
Ich mag die Kombination von Pilzen mit Rucola sehr gerne und wenn ich dann noch Ziegenfrischkäse dazu nehme, bin ich im Himmel :-) was liegt da näher als einen köstlichen Crêpe mit Ziegenfrischkäse zu backen und ihn mit den anderen Leckereien zu füllen! Auf geht's!
Hört das denn nie auf? Zur Zeit landen bei mir immer wieder Spargel und Rhabarber im Einkaufskorb. Dieser Salat überrascht alle eure Sinne. Leicht säuerliche Spargel-Rhabarber Kombi mit milden Olivenöl trifft auf nussiges Rucola. Irre lecker!