Noch einmal von der Sonne geküsst :-) ist mein mediterraner Zoodles Salat. Die Zucchininudeln und der Radicchio sind einmal durch die Pfanne gehuscht und passen wunderbar zu den schwarzen Oliven, der reifen Avocado, den süßen Tomaten mit einer ordentlichen Portions Pesto ... ob einfach so als Salat zum sattessen oder als Beilage zu einem gegrillten Stück Lachs - ich finde, so schmeckt der Spätsommer ... herrlich!
Manchmal braucht man Montags eine extra Portion monday-motivations. Mit viel Engergie auf dem Teller, ist das zumindest schon mal ein exzellenter Anfang. Ich wünsche euch mit dem herrlich warmen Auberginen-Schafskäse Päckchen, frisch aus dem Ofen, einen famosen Start in die Woche!
Cheesy Pizza mit einem feinem Boden aus Kokosmehl, Mozzarella und Ei - das ist heute genau das Richtige für mich.
Der Winter will dieses Jahr einfach mal wieder grau sein. Bonjour, les amis! Tristesse? Was ist das? Wir zaubern einfach etwas Buntes und gut duftendes auf den Tisch.