Ich liebe Salatgurken UND damit die Gurke nicht nur einfach aufgeschnitten auf den Teller und in meinen Magen kommt, brate ich mir manchmal dünne Scheiben in etwas Sesamöl köstlich an. Dazu schneide ich eine Chilischote in feine Ringe und brate sie kurz mit. Zusammen mit etwas frisch gehackten Koriander passt der Chili perfekt zur Gurke. Dazu esse ich gerne einen Grillkäse.
So geht Sonntag: gemütlich auf dem Sofa sitzen, DVD gucken, ... jetzt schnell was Leckeres in der Küche zaubern gegen ein kleines Hungergefühl. Dann aber wieder im Turbogang zurück aufs Sofa :-) Jeder bekommt dabei seinen Teller direkt vor die Nase gesetzt. Wohoooo - reife Avocado mit Fischlis und einer köstlichen Yoghurt-Koriander-Mayo. Geht noch mehr? Na gut, ich gebe es zu :-) wir toppen es noch mit einem kleinen Gläschen Grauburger aus Rhein-Hessen.
Heute bleibt der Grill mal aus. Das bedeutet aber nicht, dass es nichts Leckeres zu Essen gibt :-) Ein sommerlich leichtes Fischgericht mit Sesamöl und Limette aus dem Backofen. Dazu ein erfrischender Gurkensalat, den ich auch mit Limettensaft und Sesamöl verfeinere.
Sommer, Sonne und schwups ist der Grill an! Leckere Avocado mit einer Limetten-Tomaten-Salsa. Das geht nur im Sommer vom Grill!
Ein frostig und kalter Tag. Genau richtig für ein wärmendes Thai Curry mit Pute und Garam Masala. Perfekt dazu: Konjak Nudeln.