Eine schöne Spätsommerwochen neigt sich zu Ende. Irgendwie kommt bei mir da schon wieder die Stimmung auf, dass ich zum Nachmittagstee etwas Soulfood brauche.
Spitzkohl fehlt bei mir in meiner Gemüsevorratskiste zu dieser Jahreszeit eigentlich nie. Und das...
Der Herbst hat Einzug in meinen Microgarten gehalten. Die Kiefernnadeln liegen schon wieder nach dem letzten Regen haushoch. Nach einem Tag im Garten gönne ich uns jetzt ein leckeres Süppchen mit Ziegenfrischkäse und einer großen Portion Lachs. Das tut gut!
Hallo Herbst 🍁 heute mit wunderbar zartem Wirsing, Buchenpilzen und Kerbelknollen. Ein paar Granatapfelkerne kommen zum Abschluss auch noch darüber gestreut. Das gibt noch mal dem Ganzen einen herrlichen Biss. Einfach nur köstlich!
Im Herbst gehören für mich einfach immer wieder Eintöpfe auf den Tisch. Diesmal habe ich einen leicht scharfen Butternusskürbis - Sauerkraut Eintopf mit Pastinaken zubereitet. Passt perfekt für einen unsonnigen Montag. Und morgen mache ich mir auch keinen Kopf ums Essen, denn das Schöne ist - es ist auch noch genug für morgen da!