Boah, der Tag fing so schön sonnig hier im Norden an, aber schon am späten Vormittag hat sich alles zugezogen und nun ist es mal wieder einfach nur grau, naß und kalt. Bisher war mein Tag dann auch noch recht voll und hektisch. Gleich geht es auch noch mal eine Runde vor den heimischen Rechner für ein paar Grafikarbeiten. JETZT brauche ich aber erst etwas Energie und die hole ich mir aus meinen Zoodles mit einer cremigen Tomaten-Kreuzkümmel Sauce.
In Dithmarschen habe ich einen wunderschönen Romanesco direkt beim Bauern erstanden. Zusammen mit Brokkoli, Ziegenfrischkäse und knusprig gebratenem Bacon ist das ein traumhaft leckerer Gemüsesalat, bei dem man eigentlich gar keine Beilage mehr braucht.
Ich bin ein riesiger Fan von Zucchininudeln. Zu jeder Tageszeit. Ob mit einer scharfen oder cremigen Sauce oder knackig angebraten. Hier habe ich eine wunderbar leichte Variante mit etwas Kreuzümmel in der Sauce und reichlich frischem Basilikum, Bacon und gehackten Walnüssen. So schmeckt das Leben :-)
Radieschen schmecken wunderbar gekocht und gebraten. UND sie haben echt wenig KH's. Hier habe ich sie mit Topinambur zu einer herzhaften aber leichten Suppe verarbeitet. Am allerbesten schmeckt die Suppe, gut durchgezogen, am nächsten Tag :-)